關於綠色心意
作為一家業務，我們的目標有如下。
- 推廣以中醫藥為基礎的飲食療法
- 綠色地球，綠色生活
- 通過食物探索不同的文化
- 支持藝術和文化活動
背景
Green at Heart 始於2007年，從2008年至2016年，我們在九龍灣國際貿易展覽中心（KITEC）和元朗錦繡花園設有兩家零售店。我們從美國和台灣進口各種有機食品和天然食品。 自2016年以來，我們專注於進口經過認證的有機新鮮水果和蔬菜，例如番茄，甜菜根，胡蘿蔔，來自荷蘭的洋蔥，南瓜，橙子，檸檬，來自西班牙的地瓜，蘋果，血橙，來自意大利的獼猴桃，生薑，來自秘魯的香蕉，總計超過40種。
未來發展
除了進口，我們還將使用進口的有機成分和我們自己的配方推出5-8種湯，4種冰糕等。它們全部都是香港製造的，大部分都是低脂的素食主義者，都採用環保包裝。所有食譜都是由店主Peggy使用非常簡單的烹飪方法開發的，湯中沒有鹽，果汁冰糕中沒有糖，並且只有一種或幾種成分能夠突出主要成分的非凡風味和香氣，
食物療法
從新鮮農產品到雜貨，所有食品均由Peggy選擇，Peggy是根據中醫（TCM）原理進行食品療法的倡導者。在2011年至2018年期間，她參加了各種食品療法的文憑和證書課程。很多時候，食品療法能幫助困擾的慢性健康問題。
您們的認同使我們的和平信念得以實踐。我們誠邀您與我們一起實踐綠色生活。
有機認證
我們的有機蔬果取得多個有機認證。
我們所有的新鮮農產品都是有機的，來自：
中國——大蒜
智利——藍莓
多米尼加共和國 —— 香蕉
希臘——獼猴桃
荷蘭——紅洋蔥和黃洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇、番茄等
意大利——血橙、蘋果等
科特迪瓦——菠蘿、椰子
墨西哥——石灰
秘魯——生薑、芒果、石榴
西班牙——克萊門汀、橙子、番茄、鱷梨、青蔥等
請注意，根據季節和供應情況，某些商品可能來自不同的國家。
例如：來自荷蘭或西班牙的圓形番茄和櫻桃番茄，來自智利或荷蘭或西班牙的藍莓，來自意大利或希臘的獼猴桃。
我們將盡可能在我們的網站上更新這些信息。
有關有機蔬果的小貼士
如何保持新鮮農產品？
通常新鮮農產品都是半熟的，大多蔬果都可保存在常溫通風的環境中。如果放在冰箱裏，可減慢蔬果變得成熟，如果太冷有機會會阻止成熟甚至停止生長。
如果您想延長蔬果切開後的保質期，請放在 10 攝氏度左右的冰箱中。
可以常溫保存的蔬果：橙子、蘋果、檸檬、梨、香蕉、番茄、鱷梨
必須保存在冰箱中的蔬果：甜菜根、胡蘿蔔，否則它們會變軟、起皺、變成褐色
怎麼吃最好？
為了保持新鮮香氣和口感，最好是生吃，因為大部分鮮味會在烹飪過程中會流失，可烹製成沙拉、果汁、調味品、醬汁等，嘗試生吃！
又或者可以先生食味道和香氣，然後煮熟吃，看看有什麼大的不同。
蒸是保持香味和鮮味的最佳烹飪方式。
